Çapak Köyü İzmir ilinin Torbalı ilçesine bağlıdır. Torbalı'nın Kuzey yönünde 6,6 km uzağında yer alır.
Köy 1530 yılındaki kayıtlarda görünmektedir.
Çapak Koca Çeşme Kitabesinde üç tane kitabe bulunmaktadır.
Çeşme kitabesine göre bir akar gözünün
üzerinde “Konyalı Mustafa” diğer akar gözün üzerinde ise “Hasan kethüda
oğlu İbrahim” yazmaktadır.
Kitabenin üzeri ve kenarı boyalıdır.
1-Sene: 1311Sahib’ül-
2- hayrat ve’l- hasenat Konyalı Mustafa Ağa
Kitabe boyutu: 30 X40 cm. ( Kitabe miladi 1895 tarihlidir. )
Diğer akar gözün üzerinde:
1- “Ve segahüm rabbühüm şaraben tahüran”
2- “Sahibül-hayrat vel- hasenat Hasan Kethüda
3- oğlu İbrahim hayratıdır.
Sene: gurre Ra (Ramazan) 13118. Kitabe boyutu: 30 X 40 cm. ( Kitabeye göre verilen tarih miladi 1894 yılı Mart-Nisan ayının ilk gününe denk gelmektedir.Karaot köyü çeşmesinde olduğu gibi kitabenin 1.satırında bir ayet yazılmıştır. (Kur’an-ı Kerim , İnsan 76. Süresi 21. Ayeti)
Çeşmenin kuzey tarında ise
1-“Maşallah Sene 1311 Barekallah 2- Bu çeşmeyi hak eyledi ihsan 3-Nuş ( : İçmek) idenlere
afiyet olsun “ yazısı bir kitabe üzerindedir. Kitabe boyutu: 30 X 40 cm. Kitabelerin hepsi de mermer malzeme üzerinedir.