Tarihi Mekanlar Kişisel Ansiklopedi Erol ŞAŞMAZ
  İZMİRİN ÖZEL MEKANLARI
  İZMİRİN ENDÜSTRİ MİRASI
      KONAK MERKEZ MİRASLARI
      SELÇUK MİRASLARI
      BAYRAKLI MİRASLARI
      ÖDEMİŞ MİRASLARI
      GAZİEMİR MİRASLARI
      DİKİLİ MİRASLARI
      TİRE MİRASLARI
      KARŞIYAKA MİRASLARI
      BAYINDIR MİRASLARI
      BERGAMA MİRASLARI
      BORNOVA MİRASLARI
      ÇEŞME MİRASLARI
      FOÇA MİRASLARI
      URLA ENDÜSTRİ MİRASLARI
  İZMİRİN İLÇELERİ
  İZMİRİN CAMİLERİ
  İZMİRİN KİLİSELERİ
  İZMİRİN ANITLARI
  İZMİRİN ŞEHİTLİKLERİ
  İZMİRİN HANLARI
  İZMİRİN HAMAMLARI
  İZMİRİN KAPLICALARI
  İZMİRİN ÇEŞMELERİ
  İZMİRİN SU KEMERLERİ
  İZMİRİN KÖPRÜLERİ
  İZMİRİN KALELERİ
  İZMİRİN SAAT KULELERİ
  İZMİRİN TÜRBELERİ
  İZMİRİN MEDRESELERİ
  İZMİRİN KERVANSARAYI
  TARİH VE KÜLTÜR TURİZMİ

Mail listemize abone
olun, güncel
yayınlarımızdan
haberdar olun!

Bunun için,
Lütfen mail adresinizi girin.
  Ana Sayfa   |  Üye Kayıt   |  Üye Giriş   |  İletişim   
BİRGİ ZEYTİNYAĞI FABRİKASI – ÖDEMİŞ

Ödemiş Birgi Mahallesi’nde beş ayrı yağhane ve zeytinyağı fabrikası bulunmaktadır. Bu nedenle Birgi Mahallesi, zeytinyağı üretimine dair endüstriyel miras yapılarının yoğunlaştığı bir alan olarak önem kazanmaktadır. Bu miras alanlarından ilki Ödemiş girişinin kuzeyinde konumlanan 2.320 m2’lik parsel alanına sahip Birgi Zeytinyağı Yağ Fabrikasıdır.

Yöre halkının eski mezarlık olarak adlandırdığı tepenin yamacında yer alan fabrika, konumu, manzarası ve yüksek bacası ile kentin siluetinde önemli bir simge yapı konumundadır. Yapı, Birgi yöresinin zeytinyağı fabrikalarının karakteristik mimari özelliklerine sahiptir. Üç ana mekândan oluşan fabrika dışa kapalı bir izlenim verir. Bu mekânlardan ilki, ön cephede yer alan giriş bölümüdür. Bu bölümde bölgeye elektrik gelmesiyle yerini elektrik motorlarına bırakan ve sökülerek kaldırılan bir buhar makinesi bulunur. Aynı bölümde artık kullanılmayan bir un değirmeni de yer alır. İkinci mekân, yapının en büyük mekânı olan, binayı biçimlendiren ve şeklini veren depolama ve üretim alanıdır.

Geniş olan depo bölümü boş, üretim bölümü ise teknik donanımlara sahiptir. Üretim bölümünde, zeytin ezme, sıkma makinesi, pompa, filtre ve zeytinyağı deposu yer alır. Üçüncü mekân, yapının arkasında kalan ve diğer bölümlerden ayrılan bir mekândır. Üretim bölümünde yer alan ezme makinesinin arkasında geçişi olan bu alan, işlenen zeytinyağı atıklarının depolandığı yerdir. Manisa ve Yerliyurt çalışmalarında fabrikanın orta ölçekli bir üretim yapısı olmakla birlikte, içerisinde iki veya üç adet baskı makinesi ve iki adet taş değirmenin yer almış olabileceğini belirtmiştir.

Günümüzde kullanılmayan yapı, ilgili koruma kurulu tarafından 2011 yılında tescillenmiştir.

KAYNAK: İZMİR ENDÜSTRİ MİRAS ENVANTERİ
BİRGİ ZEYTİNYAĞI FABRİKASI – ÖDEMİŞ Fotoğraf Galerisi